Potassium & Chlorine
പൊട്ടാസ്യം
ശരീരത്തിലെ മൊത്തം ധാതുക്കളുടെ 5% പൊട്ടാസ്യമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ധാതുക്കളിൽ ഒന്നായ ഇത് എല്ലാ കോശങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കോശത്തിനുള്ളിലെ ദ്രാവകങ്ങളിലാണ് ഇത് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്. പേശികളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ചെറിയ അളവിൽ പൊട്ടാസ്യം കോശത്തിന് പുറത്ത് ഉണ്ട്. പൊട്ടാസ്യം കോശങ്ങളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും ഒരു പ്രധാന ഘടകമായതിനാൽ, പ്രമേഹം, പോഷകാഹാരക്കുറവ്, പരിക്കിന് ശേഷം, ഉയർന്ന യൂറിക് ആസിഡിൻ്റെ അളവ് എന്നിവയിൽ സെല്ലുലാർ പ്രോട്ടീനുകളുടെ തകർച്ച ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കെയിൽ നിന്ന് അത് പുറത്തുവിടുകയും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി എന്നിവ ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പൊട്ടാസ്യം നഷ്ടപ്പെടും.
പ്രവർത്തനങ്ങൾ
പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിനും ഹൃദയത്തിൻ്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും പൊട്ടാസ്യം ഒരു പ്രധാന ധാതുവാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഹൃദയമിടിപ്പ് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ. ശരീരത്തിൻ്റെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ്, ഫ്ലൂയിഡ്-ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നതിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഇത് ഹോർമോണുകളുടെ സ്രവത്തെ സഹായിക്കുകയും രക്തത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ വൃക്കകളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും ക്ഷീണം മറികടക്കുന്നതിനും ഇത് ആവശ്യമാണ്. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിലും പൊട്ടാസ്യത്തിന് പങ്കുണ്ട്.
കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ
പേശി ബലഹീനതയും മലബന്ധവും, ക്രമരഹിതമായ ഹൃദയമിടിപ്പ്, ശ്വാസതടസ്സം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, അസ്വസ്ഥമായ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ്, ശരീരത്തിലെ ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ്, അശുദ്ധരക്തം, ക്ഷീണം എന്നിവയാണ് പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ കുറവിൻ്റെ ചില ലക്ഷണങ്ങൾ. വിവിധ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് വ്യാപകമായി ലഭിക്കുന്നതിനാൽ പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെ കുറവ് വളരെ കുറവാണ്. എന്നാൽ ഒരു കുറവ് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി, സ്റ്റിറോയിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള തെറാപ്പി എന്നിവ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് പൊട്ടാസ്യം നീക്കം ചെയ്യുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഉറവിടങ്ങൾ
ബീൻസ്, കടല, മധുരക്കിഴങ്ങ്, അവോക്കാഡോ, തേങ്ങാവെള്ളം, മത്തങ്ങ, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പീച്ച്, ബെയ്ൽ പഴം, മധുരനാരങ്ങ, കൊളോക്കാസിയ.
ആവശ്യം
പുരുഷന്മാർക്ക് പ്രതിദിനം 3.7 ഗ്രാം, സ്ത്രീകൾക്ക് 3.2 ഗ്രാം (ICMR ശുപാർശ). ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കണം.
ക്ലോറിൻ
ശരീരത്തിലെ മൊത്തം ധാതുക്കളുടെ 3% ക്ലോറിൻ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഇത് പ്രധാനമായും സോഡിയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് (സാധാരണ ഉപ്പ്) ആയി മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ വിവിധ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു.
പ്രവർത്തനങ്ങൾ
ക്ലോറിൻ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സോഡിയത്തിന് സമാനമാണ്, കാരണം അവ രണ്ടും പരസ്പരം സഹകരിച്ച് നിലനിൽക്കുന്നു. ക്ലോറിനിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം പൊട്ടാസ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആമാശയത്തിലെ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് (എച്ച്സിഐ) രൂപപ്പെടുന്നതിന് ആവശ്യമായ പൊട്ടാസ്യം ക്ലോറൈഡായി നിലവിലുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ്റെ ദഹനത്തിന് HCl ആവശ്യമാണ്. ശരീരത്തിലെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ്, ദ്രാവകം-ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ പരിപാലനത്തിലും ക്ലോറിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു
കുറവ് ലക്ഷണങ്ങൾ
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമോ ദ്രാവകം നിലനിർത്തുന്നതോ ആയ ആളുകൾക്ക് സോഡിയത്തിൻ്റെ പരിമിതി ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ക്ലോറിൻ കുറവ് സംഭവിക്കുന്നത് സോഡിയം കുറവിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് സമാനമാണ്.
ഉറവിടങ്ങൾ
ക്ലോറിൻ സോഡിയത്തിനൊപ്പം സോഡിയം ക്ലോറൈഡിൻ്റെ (സാധാരണ ഉപ്പ്) രൂപത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ഇതുകൂടാതെ മുരിങ്ങയില, കറിവേപ്പില, ഉലുവയില, ഉണങ്ങിയ താമര തണ്ട്, പൈനാപ്പിൾ, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിലുമുണ്ട്.
Potassium
Potassium constitutes 5% of the total mineral content of the body. It is one of the most important minerals and is essential for the functioning of every cell. It is mainly found in fluids inside the cell. A small amount of potassium is present outside the cell which is needed for the normal muscular activity. Since potassium is an important constituent of cells and tissues, it is released and gets lost from K the body when there is a breakdown of cellular proteins in conditions such as diabetes, underfeeding, after an injury and during high uric acid levels. During episodes of diarrhoea and vomiting also, potassium gets lost from the body.
Functions
Potassium is an important mineral for muscle contraction and proper functioning of heart, especially for maintaining a normal heartbeat. It is also involved in maintaining the acid-base balance and fluid- electrolyte balance of the body.
It aids in the secretion of hormones and helps the kidneys in the detoxification of blood. It is needed for proper functioning of nervous system and overcomes tiredness. Potassium also has a role in reducing the blood pressure.
Deficiency symptoms
Some of the symptoms of potassium deficiency are muscular weakness and cramps, irregular heart beat, breathlessness, high blood pressure, disturbed acid- base balance and electrolyte balance of the body, impure blood, fatigue. Potassium deficiency is very unlikely as it widely available from various food sources. But if a deficiency occurs, it is associated with conditions like diarrhoea, vomiting, and therapy with steroids lead to removal of potassium from the body.
Sources
Beans, peas, sweet potato, avocado, coconut water, pumpkin, dried apricots, peaches, bael fruit, sweet lime, colocasia.
Requirement
3.7g/day for men and 3.2 g/day for women (ICMR recommendation). People having high blood pressure should take a potassium rich diet to lower the blood pressure.
Chlorine
Chlorine consists of 3% of total mineral content of the body. It is mainly present in association with sodium as sodium chloride (common salt) in the human body and performs various important functions
Functions
Functions of chlorine are mostly similar to that of sodium as they both exist together in association with each other. Some part of chlorine is also associated with potassium and exists as potassium chloride which is needed for the formation of hydrochloric acid (HCI) in the stomach. HCl is required for the digestion of protein. Chlorine is also involved in the maintenance of acid-base balance and fluid-electrolyte balance in the body,
Deficiency symptoms
Deficiency of chlorine occurs when there is a restriction of sodium in case of people having very high blood pressure or retention of fluid Deficiency symptoms are similar to the symptoms of sodium deficiency which includes muscular cramps and weakness, electrolyte imbalance and indigestion.
Sources
Chlorine is mostly available along with sodium in the form of sodium chloride (common salt). Apart from this, it is present in drumstick leaves, curry leaves, fenugreek leaves, dry lotus stem, pineapple and watermelon
