RCM Moong Papad
ആർസിഎം മൂങ് പപ്പാട്
സ്വച്ഛ മൂങ് പപ്പട് അതിൻ്റെ സമ്പന്നമായ സൗരഭ്യത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, ഏത് ഇന്ത്യൻ പാചകരീതികൾക്കും ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. മൂങ് പപ്പാഡിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രുചി ആസ്വദിച്ച് നമ്മുക്ക് ഭക്ഷണം രുചിപ്രദമായി കഴിക്കാം. ഈ മൂംഗ് ദാൽ പപ്പാട് നമ്മുടെ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന രുചിയും ക്രഞ്ചിനസും അനുഭവിച്ച് ഇന്ത്യയിലുടനീളം ആവശ്യക്കാർ ഏറെയുള്ളതുമാണ്. സ്വെച്ഛ മൂംഗ് പപ്പഡ് ഇത്രയും രുചിയോടെയും ഗുണമേന്മയോടെയുമാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ള ഹോം ഗ്രൗണ്ട് മൂങ്ങ് ദാലും. ഉരഡുപ്പാലും ഉപയോഗിച്ചാണ്. എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും അനുയോജ്യമാക്കാൻ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കറുത്ത കുരുമുളക്, ഹിംഗ്, സജി ഖാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ആധികാരിക ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, സ്വച്ഛ മൂംഗ് പപ്പാഡുകൾക്ക് തൃപ്തികരമായ സുഗന്ധം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹിംഗിൻ്റെയും സജിഖറിൻ്റെയും ഉപയോഗം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതും രുചികരവുമാക്കുന്നു. സ്വച്ഛ മൂങ്ങ് പപ്പഡ് വറുത്തതോ ഗ്രിൽ ചെയ്തതോ ആകാം. രാജസ്ഥാനിലെ പരിചയസമ്പന്നരായ പപ്പഡ് നിർമ്മാതാക്കൾ പരമ്പരാഗത ഹാൻഡ്-റോളിംഗ് രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിയന്ത്രിതവും ഉയർന്ന മേൽനോട്ടത്തിലുള്ളതുമായ ശുചിത്വ സാഹചര്യങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ് സ്വച്ഛ മൂംഗ് ദാൽ പപ്പഡ്. ലഭ്യമായ മറ്റേതൊരു മൂങ്ങ് പപ്പഡിനേക്കാളും താരതമ്യേന വലിപ്പം കൂടിയതാണ് സ്വച്ഛ മൂങ് പപ്പാഡുകൾ. എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉച്ചഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമോ അത്താഴത്തോടൊപ്പമോ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പുള്ള തുടക്കമെന്ന നിലയിലോ ഈ ക്രഞ്ചി സ്വെച്ഛ മൂംഗ് പപ്പഡുകൾ ആസ്വദിക്കൂ. ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പാക്കേജിംഗുമായി സ്വെച്ഛ മൂംഗ് പപ്പാട് വരുന്നു, ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാനും എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രധാന ചേരുവകൾ
ഉഴുന്ന്, ചെറുപയർ, നിലക്കടല എണ്ണ, കുരുമുളക്, കായം
ഉഴുന്ന്
സാധാരണയായി എല്ലാം അടുക്കളുകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്. ഇഡ്ലി, ദോശ, ഉഴുന്നുവട ഇതിനെല്ലാം നമ്മൾ ഉഴുന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിൽ പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ, കാർബോഹൈഡേറ്റ്, തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു . ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദഹനത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ദഹനത്തിനെ മെച്ചപ്പെടുത്തി മലബന്ധം പോലെയുള്ള പ്രശ്നങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ വിശപ്പിനെ ശമിപ്പിക്കുന്നു. അമിത വിശപ്പിനെ തടുക്കുന്നു. ലൈംഗിക ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഉഴുന്ന് നല്ലതാണ്. ചർമ്മാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്. ഇതില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ ഫൈബര്‍, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്. കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ നല്ലത്. രക്തത്തിലുള്ള ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മഗ്നീഷ്യം അടങ്ങിയതിനാൽ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപെടുത്തുന്നു, പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം വർധിപ്പിക്കുന്നു, നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, കിഡ്‌നിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
ചെറുപയർ
ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഒരു പയർ വർഗ്ഗമാണ് ചെറുപയർ. ഇതിൽ ധാരാളം ഫൈബർ, ഫോളേറ്റ്, കോപ്പർ, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ബി, അയേൺ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ തന്നെ രോഗപ്രതിരോധശേഷിക്ക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്ന് തന്നെയാണ് ഇത്. ഡയറ്റ് ഫോളോ ചെയ്യുന്നവർക്ക് ചെറുപയർ വളരെ ഗുണപ്രദമാണ്. കാരണം ഇതിൽ ധാരാളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അമിത വിശപ്പിന് ഇല്ലാതാക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷിയും ഊർജ്ജവും ശക്തിയും എല്ലാം ഒരുപോലെ ശരീരത്തിന് പ്രധാനം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് ചെറുപയർ. ഇത് കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഫലപ്രദമായ ഒന്നാണ്. അതുപോലെ ശരീരത്തിന് ഉണ്ടാകുന്ന പോഷക കുറവ് ഇല്ലാതാക്കുവാനും തടി കുറയ്ക്കുവാനും എല്ലാം ചെറുപയർ വളരെ നല്ലതു തന്നെയാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ദഹനപ്രക്രിയയ്ക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്. മലബന്ധം, വയറു വീർത്തിരിക്കുക, ആർത്തവ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇവക്കെല്ലാം ചെറുപയർ വളരെ നല്ലതാണ്. പ്രമേഹരോഗത്തിനും ഇത് വളരെ ഗുണപ്രദമാണ്. ഇതിന് കാരണം ഇതിൽ ധാരാളം വിറ്റമിൻ B6 അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാലാണ് പ്രമേഹത്തിന് ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്നത്. അതുപോലെതന്നെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷാംശത്തെ കളയുവാൻ മുളപ്പിച്ച ചെറുപയർ വളരെ ഗുണപ്രദമാണ്. കാൽസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയതിനാൽ ഇത് നമ്മുടെ പല്ലിനും എല്ലിനും വളരെ ഉത്തമമാണ്.
നിലകടല എണ്ണ
ഇത് പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് വളരെ ഗുണപ്രദമാണ്. ഇൻസുലിൻ സംവേദന ക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുവാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അതുപോലെ നമ്മുടെ വാർദ്ധക്യ ലക്ഷണങ്ങളെ തടയുവാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതിന് കാരണം ഇതിൽ വിറ്റാമിൻ E അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബ്യൂട്ടി വൈറ്റമിൻ എന്നാണ് വിറ്റാമിൻ E യെ കുറിച്ച് പറയുന്നത്. ചർമ്മത്തിൽ ഉണ്ടാകുന്ന കറുത്ത പാടുകൾ, നേർത്ത വരകൾ ഇവയെല്ലാം ഇല്ലാതാക്കുവാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. അതുപോലെതന്നെ പലതരത്തിലുള്ള കാൻസർ രോഗങ്ങളെ തടയുവാൻ ഇതിന് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കുകയും അതോടൊപ്പം തന്നെ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലിനെ ചെർക്കുന്ന ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റുകൾ ക്യാൻസർ വരുന്നതിനെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതുപോലെതന്നെ നമ്മുടെ ഹൃയാരോഗ്യത്തിനും ഹൃദ്‌രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുവാൻ ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. കാരണം ഇതിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ HDL അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതായത് നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതുപോലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ ആയ LDL കുറയ്ക്കുവാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് നമ്മുടെ ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുവാനും, ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൽ ആൻറ്റി ഇൻഫ്ളമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതുകൊണ്ടുതന്നെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഉണ്ടാകുന്ന നീർക്കെട്ടുകളെ തടയുവാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. രക്തത്തിലെ രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രണത്തിൽ ആക്കുവാനും, രക്തചക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുവാനും, മലബന്ധത്തെ പ്രതിരോധിക്കുവാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
കുരുമുളക്
കറുത്ത പൊന്ന് എന്നറിയപ്പെടുന്ന കുരുമുളക് ആൻ്റി ബാക്ടീരിയൽ, ആൻ്റി ഇൻഫ്ളമേറ്ററി പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് അണുബാധയെ തടയുവാനും, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുവാനും സഹായിക്കുന്നു. കുരുമുളകിൽ വിറ്റാമിൻ C യും ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെയാണ് രോഗപ്രതിരോധശേഷിക്ക് ഇത് വളരെ ഗുണപ്രദമാകുന്നത്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുവാൻ മാത്രമല്ല നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഉണ്ടാകുന്ന ജലദോഷം, കഫക്കെട്ട്, വാത പിത്തരോഗങ്ങൾ ഇവയെല്ലാം അകറ്റുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതുപോലെ തന്നെ ദഹനത്തിനും ഏറ്റവും മികച്ച ഒരു ഉറവിടം തന്നെയാണ് കുരുമുളക്. ഇത് ദഹനപ്രക്രിയയെ ഫലപ്രദമായി കൊണ്ടുപോകുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധം, നെഞ്ചരിച്ചൽ, പുളിച്ചു തികട്ടൽ ഇവയെ ഇല്ലാതാക്കുവാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ആമാശയത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ തകർക്കുന്ന ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് പുറത്ത് വിടുന്നു.ഇത് ദഹനനാളത്തിനുണ്ടാക്കുന്ന രോഗങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൈപ്പറിൻ പലതരം ക്യാൻസറിനെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കായം
മലയാളികളുടെ അടുക്കളയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് കായം. ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുവാനും ദഹനത്തിനും എല്ലാം നമ്മൾ കായം ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുട്ടികൾക്കുണ്ടാകുന്ന ദഹനക്കേടിന് നമ്മൾ കായം ചൂട് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി കൊടുക്കാറുണ്ട്. വയറുവേദനയ്ക്കും, വയറു വീർത്തു മുട്ടൻ ഇതിനെല്ലാം വളരെ ഫലപ്രദമായ ഒരു വസ്തുവാണ് കായം. ഇതിന് ഒരുപാട് ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് വായു കോപം, ദഹനക്കേട്, അണുബാധ, കഫക്കെട്ട്, വയറുവേദന ഇതിനെല്ലാം നമ്മൾ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. പണ്ട് കാലം മുതലേ തന്നെ വയറുവേദനയ്ക്കുള്ള ഒരു മരുന്നായി നാം കായം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഗ്യാസ്ട്രബിളിനും, ആമാശയ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും, വിരശല്യത്തിനും എല്ലാം നമ്മൾ കായം ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നു. പുരുഷന്മാരിൽ ഉണ്ടാകുന്ന വന്ധ്യതയെ പരിഹരിക്കുവാൻ കായം വളരെ ഗുണപ്രദമായ ഒന്നാണ്. അതുപോലെ തന്നെ ശ്വാസ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾക്കും, ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കായം വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. കൂടുതൽ ഇൻസുലിൻ വർധിപ്പിക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു അതുമൂലം പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് വളരെ നല്ലതാണ് കായം. നമ്മുടെ രക്തത്തിൻ്റെ കട്ടി കുറയ്ക്കുവാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഇത്രയും ഗുണപ്രദമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് സ്വച്ഛ മൂൺ പപ്പടം. ദഹന സംബന്ധമായ എല്ലാ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇത് വളരെ ഗുണപ്രദമാണ്. മറ്റുള്ള പപ്പടങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് നമ്മുടെ വയറിന് യാതൊരു ദോഷഫലങ്ങളും നൽകുന്നില്ല. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണപ്രദമായ ഒന്നാണ്. ഒരുപാട് അസുഖങ്ങളെ തടുക്കുവാൻ സാധിക്കുന്ന ചേരുവകളാണ് ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്.ഇതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ നമ്മൾ മനസ്സിലാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുകളുടെ അറിവിലേക്ക് പങ്കു വെയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
RCM Moong Papad
Swachha Moong Papad is known for its rich aroma and goes best with any Indian cuisine. We can enjoy the real taste of moong papadin and eat it deliciously. This Moong Dal Papad is in high demand all over India with its mouth watering taste and crunchiness. Swachha Moong Pappad is made with such taste and quality. Best quality home ground moong dal too. Uradupalum is also used. Relatively few fragrances are used to make it suitable for all ages. With black pepper, hing and saji khar, these authentic Indian spices not only enhance the taste but also add a satisfying aroma to Swachha Moong Papads. The use of hingin and sajikhar makes it easily digestible and palatable. Swachha moong papad can be fried or grilled. Swachha Moong Dal Pappad is prepared under controlled and highly supervised hygienic conditions by experienced Pappad makers of Rajasthan using the traditional hand-rolling method. Swachha moong papads are comparatively larger than any other moong papads available. Enjoy these crunchy swachcha moong papads anytime with lunch, dinner or as a pre-meal starter. Swachha Moong Papad comes with high grade packaging using modern technology which helps in long term storage and easy handling.
Main ingredients
Uzhunnu, Cherupayer (Green Dal), groundnut oil, black pepper, kayam
Uzhunnu
Almonds are commonly used in all kitchens. Idli, Dosa, Uchunuwada For all these we use uchunu. It contains protein, fiber, carbohydrates, etc. Good for digestion as it contains fiber. Improves digestion and prevents problems like constipation. Eating protein-rich food suppresses hunger. Prevents excessive hunger. Oatmeal is good for increasing sexual potency. Good for skin health. It is high in fiber, magnesium and potassium. It is good for heart health as it contains Good for lowering cholesterol. Increases energy levels in the blood. Magnesium improves bone health, controls diabetes, enhances bone health, nourishes the nervous system, improves kidney health, and improves heart health.
Cherupayer (Green Dal)
Chickpeas are one of the most protein-rich legumes. It is rich in fiber, folate, copper, zinc, vitamin B and iron. So it is one of the most important for immunity. Chickpeas are very beneficial for dieters. Because it contains a lot of fiber, it helps in eliminating excessive hunger. Chickpeas are important for immunity, energy and strength. It is very effective for gut health. Similarly, chickpeas are very good for eliminating nutrient deficiencies in the body and reducing fat. It contains a lot of fiber and is very good for digestion. Chickpeas are very good for constipation, bloating and menstrual related problems. It is also very beneficial for diabetes. This is because it contains a lot of vitamin B6 which is beneficial for diabetes. Similarly, sprouted chickpeas are very beneficial to remove toxins from our body. It is very good for our teeth and bones as it contains a lot of calcium.
Peanut oil
It is very beneficial for diabetic patients. It helps to improve insulin sensitivity and lower blood sugar levels. It also helps in preventing our signs of aging. This is because it contains vitamin E. Vitamin E is called the beauty vitamin. It helps to get rid of dark spots and fine lines on the skin. Studies have also shown that it can prevent various types of cancer. Antioxidants that reduce oxidative stress and fight free radicals in the body help prevent cancer. It is also very good for our heart health to reduce the risk of heart disease. Because it contains high levels of HDL. That means it contains good cholesterol. It also helps in reducing bad cholesterol (LDL). It helps in improving our digestion and smoothens the digestive process. Since it has anti-inflammatory properties, it also helps prevent swelling in our body. It helps in controlling blood pressure, improves blood circulation and prevents constipation.
Black pepper
Also known as black pepper, black pepper contains anti-bacterial and anti-inflammatory properties. It helps prevent infection and boost immunity. Peppers are also rich in vitamin C. That is why it is very beneficial for immunity. It not only adds flavor to the food but also helps to get rid of cold, phlegm and vata pitta diseases in our body. Black pepper is also an excellent source for digestion. It helps to carry out the digestive process effectively. It also helps to eliminate constipation, heartburn and belching. It improves digestion and releases hydrochloric acid that breaks down proteins in the stomach. Piperine present in black pepper helps prevent various types of cancer.
Asafoetida (Kayam)
Kayam is one of the things found in the Malayali kitchen. We use the fruit to add flavor to food and for digestion. For indigestion in children, we mix the fruit with warm water. The fruit is very effective for stomach ache and bloating. It has many medicinal properties. We use it for wind anger, indigestion, infection, phlegm and stomach ache. Since time immemorial we have been using the fruit as a remedy for stomach ache. For gastrable, stomach problems and worms we all come up with the fruit. The fruit is very beneficial for male infertility. Similarly, the fruit is very effective for respiratory diseases and digestive problems. The fruit is very good for diabetic patients because it helps to increase insulin more. It helps to reduce the thickness of our blood.
Swachha moon pappadam is one of such beneficial ingredients. It is very beneficial for all digestive problems. It does not give any bad effects to our stomach as compared to other papadas. It is very beneficial for our body. It contains ingredients that can prevent many diseases. Let’s understand its benefits and share it with your friends.
